2014/10/28 12:14
黃俊杰 報導 / 桃園市
今天的好吃夯仔內，帶大家到桃園吃金沙蒜香沙公蟹，主廚將沙公蟹酥炸成金黃色，再少油慢火熱炒鹹蛋黃、蒜片，做成一道香氣四溢的金沙蒜香沙公蟹，不需要很多調味料，卻能讓顧客一口接一口，口齒留香。
主廚將一塊一塊的蟹腳、蟹螯，還有蟹黃，擺盤成一道金黃色的沙公蟹料理，一端上桌，香氣四溢，讓顧客等不及嘗鮮，大家吃得津津有味，都要歸功於師傅的巧手。
冰鎮沙公蟹，不需要加任何調味，直接將剛結實的沙公蟹，裹粉油炸，緊接著是把蒜片和鹹蛋黃，和炸好的沙公蟹一起小火慢炒，拌一拌，最後加點辣椒提味，這道金沙蒜香沙公蟹就能起鍋。主廚將新鮮蟹肉做成肉質Q彈有咬勁香氣四溢的沙公蟹，不需要過多調味，就讓顧客口齒留香，欲罷不能。
新聞來源：華視新聞
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