陳建邦 報導 / 嘉義縣
今天的好好吃要帶您來到嘉義縣東石鄉，品嚐炭烤東石老蚵！現在正值東石老蚵盛產的季節，業者把當季的老蚵用炭火烤，燒得火紅的木炭把每個老蚵烤得肉鮮湯甜，一端上桌客人都忍著燙手，撥殼先喝這老蚵湯，接著抓起肥美的蚵肉往嘴裡送，每個人鮮蚵一入口就連連誇讚說，真的是太好吃了！
炭火上的老蚵，被烤得湯汁直流，接著這殼啵的一聲彈開來，看看裡頭的蚵肉，真的好大好紮實，緊接著一顆顆的老蚵，啵啵啵啵的都熟了，一盤炭烤老蚵一端上桌，管它多燙手，殼一撥抓起顆肉，湯汁整個爆出來，肥美的蚵肉烤過之後，鮮甜得滋味真的讓人，忍不住一顆接著一顆，還有喔老闆娘說，裡頭這一塊不容錯過。
現在正值東石老蚵盛產的季節，只是這老蚵要烤得好吃，可是要有撇步，不只炭烤老蚵，還有滿滿都是蚵仔的蚵仔煎，真的光看就口水直流，六月東石鄉鮮蚵的季節限定，讓人一吃就上癮。
那裡找?
- 東石阿春小吃-吳素真
- 地址：嘉義縣東石鄉東石村161之2號
- 電話：05-3731186
新聞來源：華視新聞
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