2016/05/25 13:09
謝忠義 報導 / 彰化縣
天氣熱好吃夯仔內，帶您品嚐南洋風味的紅蟳咖哩涼麵，麵條裡加入清爽的海藻，淋上加入紅蟳拌炒的南洋咖哩，還有椰奶的味道，爽口又開胃。
南洋咖哩紅蟳上桌了，咖哩香噴噴，將醬汁淋在特製的海藻涼麵上，伴麵攪拌均勻後，趕快嘗一口，這道南洋咖哩紅蟳，製作不簡單。
大塊奶油熱炒洋蔥丁加入水攪拌，最後淋上濃醇椰奶，再將裹上太白粉的紅蟳，放進熱油裡炸，將炸好的紅蟳與調製好的醬汁放進炒鍋裡，起鍋後擺上川燙好的各色蔬菜，就可以出菜啦，炎炎夏日熱湯麵吃不下，不仿來試試南洋咖哩紅蟳海藻麵，爽口又開胃。
新聞來源：華視新聞
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