【台語新聞】臺南國際美食論壇 備戰米其林評比

蕭建緯 報導  / 台南市

臺南市政府觀光局為了要因應米其林指南評比,因此將臺南美食小吃納入,而今年舉辦2021臺南國際美食論壇,邀請6位專家來進行專題分享,並且分析國際對於食材品質等整體規定,還有未來趨勢的看法做分享,希望臺南傳統美食可以進一步提升,這也為明年米其林評比提早做準備。

在臺南國際美食論壇市長黃偉哲要蒞臨會場跟來至友邦國家的大使分享臺南美食的經驗,並且希望透過這場論壇讓臺南美食品質可以進步跟提升,有更多的餐廳跟傳統小吃可以得到好的成績。市府觀光旅遊局表示舉辦臺南國際美食論壇,主要用意是為明年米其林評比來先做熱身,給業者了解精緻餐飲的未來趨勢讓臺南美食的獨特性可以登上國際舞台。

新聞來源:華視新聞



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