1頭牛只取2公斤 精緻"老饕牛排"

魏台復 吳采妮報導  / 台北市

　　還要帶您品嚐，什麼樣的牛排這麼珍貴？一頭牛身上只能取出兩公斤，安格斯牛排最精華、細致的部位，肉質滑嫩入口即化，被稱作「老饕牛排」，一客要價兩千五百塊。

　　光聽這聲音，就讓人口水直流，立刻切一塊送進嘴裡，奶油般鮮甜的味道在嘴裡蔓延開來，很多人愛吃牛排，不過這一塊老饕牛排，可是極品中的極品。取自肋眼部分的精華地帶，一塊只有四盎司大，只用簡單的喜馬拉雅岩鹽提味，要讓老饕們吃出牛肉最純淨的原味，炭烤六分鐘到五分熟，陣陣香氣，散播開來。牛排配上馬鈴薯泥，鮮紅的大葡萄乾跟小洋蔥，豐富的顏色就是一種視覺享受，一刀切下，外表焦黃的牛排，裡頭還是鮮嫩的粉紅色，油花分布均勻，吃進去的那一刻，只能用幸福兩個字來形容。

　　秋涼的下午，一個人悠閒的在空中花園裡，享受美味大餐，不過這代價可不便宜，一客牛排要價兩千五，想要品嘗極品滋味，口袋可得麥可麥可。

新聞來源：華視新聞