泡菜.牛肉.蔥油餅 絕妙美味關係

郭怡岑 盧松佑 報導  / 台北市

　　喜歡吃蔥油餅的民眾，介紹您這家拿過金牌的花式蔥餅捲，老闆突發奇想將鐵板泡菜牛肉包上蔥油餅，由於麵皮酥脆有嚼勁再加上泡菜牛肉酸辣夠味，讓很多民眾慕名來品嚐。

　　牛肉和泡菜加洋蔥，吃到口裡會是什麼滋味？一大把的洋蔥絲和牛肉絲放在鐵板上，炒的滋滋作響，老闆兩隻手拿著鏟子拼命炒，手都停不下來，因為泡菜牛肉捲餅，可是最受歡迎的招牌捲餅，炒好的泡菜牛肉絲，放到煎得金黃酥脆的蔥油餅裡捲起來，滿滿的泡菜牛肉絲，包裹在0.5公分薄的餅裡香辣有勁，吃過的民眾說，口感很特別。

　　還有這個洋蔥羊肉捲，超大把的洋蔥絲和羊肉一起炒包到餅裡，點菜率也很高。老闆七年前突發奇想，將鐵板料理結合蔥油餅，研發出花式蔥油餅捲，還拿下消費金牌獎，讓夜市小吃的客人絡繹不絕，只要發揮創意，小攤商也可以為自己創造大商機。

新聞來源：華視新聞