2010/06/14 11:58

花蓮在地好滋味 滷鴨頭人氣夯

綜合報導  / 花蓮縣

  來花蓮品嘗這家賣了四十年的東山滷鴨頭,人氣超級旺,不少人從小吃到大,甚至有顧客每個禮拜從台北跑來花蓮,就為了吃這招牌滷鴨頭。

  不鏽鋼大鍋裡頭,正在燉煮鴨頭鴨脖子,這一鍋滷汁延續了二代的心血,滷汁不斷的翻滾,光是入味上色,就得滷上四五個小時。每天為了忙著準備這些材料,花費十二個小時以上,從清洗除毛刷清,每一道程序馬虎不得。

  攤位前滿滿的顧客,都在選著想吃的食材,口水都快流滿地,有人甚至每星期特地從台北跑來花蓮,就是為了一飽口慾。攤位前人來人往,平日就得抽票等待,假日更是人滿為患,想品嚐這道美味的東山鴨頭,還得有一點點耐心。

那裡找?

新聞來源:華視新聞



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