2010/11/16 11:58
綜合報導 / 台北市
今天的好好吃帶您來品嚐好吃的魚翅鍋，一鍋要八佰塊，可以吃到整片不剝絲的魚翅，而且用高麗菜和大骨湯做鍋底，不用味精就能吃到鮮甜，讓民眾忍不住大快朵頤。
養顏美容的魚翅鍋看起來好吃，煮起來可是很費工夫，老闆先將魚塊下鍋油炸到黃色，淋上蛋花一起炸，這時魚酥加上蛋酥香、香氣四溢，魚塊炸到變成金黃酥脆再放到鍋裡，和高麗菜大骨湯一起熬煮，最後主角來了，老闆放入一大排的魚翅，再熬煮個十多分鐘，魚翅融入湯裡、灑上香菜，魚翅鍋大功告成。
一大鍋滿滿的料，湯頭又鮮美，大人小孩圍成一桌，趕緊舀一碗享受這美味鍋品，直呼過癮，天氣變冷，店家趁勢推出物美價廉的魚翅鍋，不僅饕客滿意，老闆荷包也賺飽飽。
新聞來源：華視新聞
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