"花"現好料理! 口口清香又爽口

莊明憲 報導  / 新竹縣

　　現代人吃東西講求清爽口感，新竹就有餐廳業者，發揮創意，以桂花和薰衣草入菜，淋在鮮嫩的雞腿肉上，一口咬下，花香立刻從口中散開，再來上一口餡料是特製花香和煙燻鮭魚做成的泡芙，清爽口感，讓你彷彿置身普羅旺斯。

　　鮮嫩雞腿，在鐵板上滋滋作響，主廚用刀劃開，鮮美的肉汁馬上溢出來，淋上特製的花香醬汁，灑上迷迭香，才端上桌，顧客就忍不住，嚐了一口，會有春天的味道，都來自這上面的醬汁，這可是主廚精心調配的，這是我們用蔬菜還有很多雞骨去熬製的高湯，以這個高湯為底，加入新鮮桂花蜜，灑上薰衣草，淋在雞腿上，淡淡的桂花香氣，搭配上濃烈的雞肉原汁，讓這位小姐，吃了都覺得很幸福。

　　吃起來很清爽因為有花入菜的關係有淡淡的薰衣草香就像置身在普羅旺斯，吃完主菜，還有這個甜點，用煙燻鮭魚混合鮮奶油和食用櫻花，做成的小巧泡芙，搭配上美酒，為主菜花香鮮嫩雞腿，增添風味，業者用頂級食材，挑戰舌間味蕾，要饕客吃過，各個口齒留香。

新聞來源：華視新聞